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    陈墨将焖了一会儿的鹌鹑蛋从锅内取出，从小勺子小心的敲打至外壳出现裂缝。

    重新开火，倒水，放入花椒、桂皮、香叶、小茴香、姜片，煮上五分钟。

    揭开锅，伴随着阵阵的白雾，还有阵阵浓烈的香气。

    陈墨舀了一点尝尝，不禁点了点头。

    从调味架上找到料酒和酱油，倒入锅中适量，再煮两分钟。

    关火前放入一点点盐，然后关火，继续焖。

    待汤汁变凉有些微微粘稠，将鹌鹑蛋盛出。

    五香鹌鹑蛋，成功！

    这是陈墨第一次尝试自己制作五香鹌鹑蛋。

    五香，正是取自五种调味的香气，花椒的麻，桂皮的酥、香叶的香、小茴香的辛、姜片的辣，五味混合，称为五香。

    陈墨将这五香替代茶叶的清香，用小巧口感顺滑的鹌鹑蛋代替鸡蛋，虽与茶叶蛋异曲同工，但也是属于原料与制作上的创新！

    这对于仅仅是入门等级的陈墨，可并不容易。

    不过...第一次制作，口味到底如何...

    陈墨拿起一颗五香鹌鹑蛋，外表毫无破绽，色泽黑亮，花纹均匀，使用分子厨具和均匀的火焰烹饪，蛋受热均匀。

    外形没有问题。

    咚咚。

    轻轻剥开。

    浓烈的香气立即涌入陈墨的鼻腔，这股香气浓郁、霸道，和茶叶蛋的清香、典雅完全不同。

    放入口中。

    五味立即将舌头缠绕，一阵阵麻、酥、香、辛、辣不断反复的冲击着陈墨的味蕾，让陈墨有一种勇攀高峰的畅爽感！

    非常好吃！

    陈墨对于自己第一次所做的创意菜式非常满意，虽说五香鹌鹑蛋这道食谱在陈墨之前那个世界只能算是一道家常菜，但这次毕竟是陈墨自己第一次尝试，而且是在没有食谱的情况下，仅仅凭借着自己对口味的想象和从茶叶蛋所受到的启发，凭空制作而成，这就不简单了。

    嗯...

    陈墨一口气吃了六七个。

    还差一点点...

    好像有一点点咸了。

    ......

    由于陈墨不断的优化这道五香鹌鹑蛋，所以今天美食屋并没有按照正常的时间开门营业。

    直到9点钟的时候...
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