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    陈墨将三文鱼切成两指宽的条状，放入大碗中，将切好的柠檬挤出柠檬汁放入其中。

    依次放入海盐以及白胡椒，用手轻轻的按压，使调料融入到鱼肉中。

    按压一会儿之后取出，用厨房纸将三文鱼条的表面水分吸干，均匀的洒上少许面粉，再在其表面洒上一些白砂糖。

    然后，将充分处理过的三文鱼条，用锡纸包裹严实，放入已经烧开的果木堆里。

    这个果木堆放在密闭式的空间内，没一会儿，里面就全是果木烧烤后散出来的烟。

    果木烟越来越浓，将空间完全的封住。

    此刻陈墨这边，只有陈墨和盘子里的包菜丝，果木空间里的三文鱼正好在台子下面，所以罗伯特看过去的时候，是陈墨恰好在摆盘的时候，因此没有看到陈墨正在制作的三文鱼。

    大概10分钟，陈墨将三文鱼从空间内取出，虽然火焰并不是很旺，但由于空间密闭，烟雾浓厚，因此空间里的温度非常高。

    将锡纸打开，覆盖三文鱼表面的白糖已经变成了焦糖。

    在焦糖之下，是被烟雾熏炝变脆的三文鱼肉表面，以及内里均匀高温传递蒸熟的香嫩鱼肉。

    此时看到陈墨所做的料理，罗伯特忍不住笑了出来，心里想着，这不就是焦糖三文鱼嘛，自己上一轮已经做过一道极其相似的料理了，这家伙是真的没招了。

    抱着获胜无疑和看热闹的心态，罗伯特也将注意力集中到陈墨这边。

    金黄色的鱼肉上面是一层薄薄的焦糖，但陈墨却在盘里的包菜丝上，撒上了一层干海椒面，然后将鱼肉放置其上。

    “我的菜做好了！”陈墨举手示意。

    从陈墨的制作过程中看，几乎所有人都没看明白陈墨到底要做什么。

    选用适合做刺身的腹部鱼肉，表面是一层焦糖，却在底部撒上了辣的海椒面...

    这怎么看起来都妥妥的像一道黑暗料理啊！

    倪帅挠了挠自己的额头，喃喃自语：“真是搞不懂他。”

    站在陈墨对面的罗伯特倒是直接笑出了声，嘴里还说道：“明明是焦糖三文鱼，却还要撒上干辣的配料，这是完全自暴自弃了吗？”

    现场也有观众发出奇怪的笑声。
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