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    近距离观看整个变化过程的陈墨，惊讶的快要合不拢嘴了。

    再看看其他人，张大的嘴巴足够同时塞进三个茶叶蛋了。

    “这...这...”见多识广的崔斌也被眼前的表演惊讶的说不出话来。

    “阿元，你这手够厉害啊，是怎么做到的？”陈墨率先提出了所有人都想问的问题。

    “嘿嘿。”柳宗元搔了搔自己的鼻子。

    陈墨心想这可是我的招牌动作呀。

    “这个魔术表演大家还觉得满意吗？”柳宗元先是揭开了谜面，原来这是一个凝结成冰的魔术。

    这个精彩的魔术表演，让柳宗元赢得了食客们的掌声，包括垫着脚尖在美食屋的门口围了三层的食客们。

    “实际上，这个魔术只是利用了一项非常普通的物理知识。当液态的酒在急冻的情况下静置一段时间后，在酒的内部就会形成晶核，这样液态分子在低温状态下就会围绕晶核排列，此时只要有外力作用，就会形成冰。”

    在柳宗元解释之后，包括陈墨在内，大厅里所有的人都是一副沉默的状态。

    除了他。

    “所以，急冻的状态改变了液态分子的分布变成了固态排列的假态，而敲打的动作就是这种排列的催化剂，使得这些液态分子围绕晶核排列的状态成真，凝结成冰。”

    陈墨看着40多岁的崔叔，觉得不可思议，刚才那句话居然是从崔叔嘴里讲出来的！

    “我发现，您很有魔术师的潜力。”

    柳宗元和崔斌同时笑了起来。

    我有一座美食屋

    　　


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