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    要说怎么解决食物的问题，他还真有不少好办法。

    不仅可以用来供给船员，就算是供给军队或者百姓，也是大功一件。

    当天下午，李象并没有去运动场看比赛，而是钻到了科技研究院。

    在近海航行，由于补给充分，营养问题倒是好说。

    但既然已经开展航海业，那肯定也是不能忘记远洋航行。

    在大洋上漂泊，常见的症状无外乎脚气病和败血症，前者是缺乏维生素B，后者是缺乏维生素c。

    一般情况下，极度缺乏维生素c三个月以上才会看出坏血病的症状。

    对于沿着海岸线航行的海船来说，除非食物补给的品类出现很大失误，坏血病不会泛滥对所有船员构成威胁。

    有一个误区是，曾经有个老外整出一个暴论，说是郑和航海靠发豆芽防治坏血病，这纯粹是无稽之谈。

    还有人提出豆芽是为了防止瓷器被碰坏的，实际上这也是暴论之一。

    后来有人模拟海船上的风浪颠簸，以豆芽做实验，看豆芽到底能不能保护瓷器不晃悠，结果毫无用处，碗互相撞碎、筐子散架了砸了剩下的，豆芽都挤烂了。

    其实最根本的问题是海船空间有限，淡水携带不了太多，不可能去浪费淡水培育豆芽。

    至于说茶叶，这个就更扯淡了，茶叶当中的维生素c含量有限，你光靠嚼茶叶补充维c，一天得嚼多少啊。

    泡茶是不可能泡茶的，高温会破坏维生素c这是常识。

    毕竟小象是从后世过来的，站在巨人的肩膀上好解决问题。

    柑橘和柚子总归是要携带的，这两种水果富含维生素c，而且还容易储存。

    除了这两样水果，罐头食品也是要开发一下，不止是为了丰富营养，更多的则是给船员们改善伙食。

    你想啊，远洋航行在海上一漂就是几个月，身心都遭受极大的折磨，若是能吃点美味的食物，船员们的心情也会不错。

    每一个经验丰富的水手，都是宝贵的人才，可不敢当做耗材来用。

    李象觉得，不止是为了远洋航行，就算是为了行军，也要开发一下罐头食品。

    罐头有很多种制作方法，其中就包括陶罐头、铁罐头和玻璃罐头。

    这年头用玻璃罐头，多少沾点奢侈了……

    而铁罐头倒不是不可以，马口铁的生产技术又不难，实际上就是镀锡钢板，而金属镀锡的技术，早在西周时期我国就已经掌握了（注1）。

    但若是说性价比的话，肯定还得是便宜的陶罐子。

    铁罐头的话，保质期稍微长一些，一般能保存两年以上；而陶罐头就差不少，也就是几个月到一年的保质期。

    但若是给船队供应的话，陶罐头已经足够了。

    罐头的密封也不是什么难事儿，可以用虫蜡进行密封，或者一些别的技术。

    至于罐头的种类嘛……

    别问，问就是登州鱼肉罐头。

    除了鱼肉，也可以做一些其他的，比如午餐肉。

    想到午餐肉，饶是李象不缺吃的，也着实是有点馋。

    　　


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