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    这也就从，另外一个角度说明，电视台请来的这些评委都是会吃的，换一个人群，你就很难想象，一款高大上的葱烧海参还能输给一个简简单单的双拼饭？！

    当结果出来以后，刘能兴有点诧异，有点不满的看着同桌，那几位把票投了双拼饭的评委：“几位老师，有点不对吧，我怎么觉得这两道菜差的挺多的，葱烧海参要比另外一道强多了呢？”

    同桌的一位中年人看了看刘能兴面前摆放的名牌，客气地回答道：“这道葱烧海参是不错，但是我个人更喜欢双拼饭。”

    好吧，都是评委，投票本来就是要凭个人喜好，但是刘能兴就实在想不通，一道肉啊、鸡啊的拼盘，配上点米饭，怎么就能得分比葱烧海参还要好吃，海参可是上八珍之一呀。

    不能不说老厨子的经验老到，通过第一节的比赛，人家就已经掌握了评委的味觉喜好。

    今天来的都是老饕，对手的实力也是不容小觑，干脆就玩了一手返璞归，就用简简单单的一个双拼饭，一下子就抓住了评委的胃口，而这也正是一位合格的厨子的基本技能之一。

    有些人虽说干了一辈子厨子，也不一定能达到这个境界，根据食客的来历、根据环境、根据一切所能获得的信息，迅速断定客人的需求，提供最适合客人口味的食物，这才是一位合格厨师的工作技能。

    费劲巴拉的炖了八个小时的高汤，用了最顶级的辽参，再加上各种繁复的处理手法，只想呈现出自己想象中的一款出品。但是不管客人的身份来历，就一味的按照自己的兴趣去埋头做菜，这样最多算是个厨子。

    厨子跟厨师当中就差了一个字，这样的厨子放在过去，就算是给人大户人家当个私厨都得算不上是合格。

    ......

    专家评委给的分数也出来了。

    陈晓青的那个三票就毫无意外，都投给了何大厨，顺便还说了很多感谢的话：“何大厨的这个出品让我惊艳、也让我感动，粤菜的精华就在这一道菜里被诠释的淋漓尽致！这就是简单中见证了不平凡。请问何大厨的餐厅有没有推出白切鸡这道菜？如果有的话那我一定要再专程去捧场。”

    何大厨有点尴尬，不过反应也还算快：“目前我们餐厅还没有这道菜卖，主要是市场上没有找到像样的原材料，今天这款黄油鸡作为白切鸡的原料就很不错，如果能找到货源的话，我的厨房很快就会推出今天这道菜的同款，到时欢迎大家前去品鉴。”

    韩明在一旁就幽幽的来了一句：“找我们啊，这些食材我们这里都有。”

    ......

    （本章完）

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